パスクアーレおじさんの丸ごとブッファラ×湯むきトマト　自家製ジェノベーゼを絡めて
Buffalo mozzarella & colorful tomatoes with homemade organic genovese sauce
丸の水牛モッツァレラと丹念に湯むきし、ライムでマリネした色とりどりのトマト達。
大多喜ハーブ園直送のハーブを使用した自家製ジェノベーゼと絡める。

オマール海老の“ミキュイ” ～シチリアの想い～
Lobster"mi-cuit" ～Sicilian style～
天然のオマール海老を絶妙半生（ミキュイ）に仕上げる。
トマトやケッパーなどを使ったイタリア・シチリアの味の想いを形に。

赤土野菜と炙り活帆立　トリュフのヴィネグレット
AKATSUCHI vegetables and seared sea scallops, black truffle vinegar sauce
こだわり抜いたミネラルたっぷりの赤土野菜を様々な技法で。
新鮮な活帆立を少し炙って香ばしく仕上げ、トリュフのヴェネグレットで完璧なものに。

サラダ・サラダ・サラダ　～10種の野菜をワゴンサービスにて～
Salad Salad Salad ～10 different varieties vegetables from the selection～
１０種の野菜を皆様とお話ししながら仕上げるオリジナルサラダワゴン。
大好評のバジル＆ディルのオーガニックドレッシングと共に。

スパゲッティーニ “２４”　～ワゴンサービスにて～
Spaghettini "24" ～served at your table～
Parma prosciutto & rucola, served in a half wheel of parmigiano reggiano
２４ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノとパルマ産生ハムを最大限に楽しんで頂く。
オーナーのNY時代の思い出を形に。

ブイヤベース ドゥ フクオカ
Bouillabaisse de FUKUOKA
福岡魚市場直送・天然鮮魚のアラを使用した出汁で作り上げた究極のブイヤベース。
ワカメやニョッキがアクセントな逸品。

ムース ドゥ ガトー　～ベリーベリーベリー～
Mousse cake　～very very berry～

誕生日やお祝い事には必ず依頼頂くムースのケーキ。
シェフパティシエ中根の軽やかな味付けが食後を心地よくさせてくれる。

デザートヴァリエ 魅惑のプティデザート６種盛
"Dessert Varie" Assorted several varities petit sweetness
「美味しい甘味をちょっとづつ・・・」願いを叶えてみました・・・
レイトランチ＆ディナー共に楽しめます！

コース「Tasting CROSS, Tasting Season」は旬替わり（￥5,000～）
Course 「Tasting CROSS, Tasting Season」changes from season to season.(¥5,000～)
　旬替わり、渾身のコース。
料理長と副料理長が修行したフランス・イタリアの料理を取り入れた必食なるコース。

各種パーティープランも用意しております。
We have several special party plans for you.
会社の納会でカジュアルにシェアスタイルで。やっぱりトーク×トークな女子会で。
誕生日会や歓送迎会など。「パーティー」と名の付くものなら何でも大歓迎！